开展2023年春季学校食品安全专新利体育项检查

　　新利体育3月14日，锦州市市场监督管理局联合市教育、卫健、公安等部门在全市范围内开展春季学校食品安全专项检查和反餐饮浪费专项督导检查。此次专项检查旨在进一步推进食品安全“两个责任”落实，严防严控校园食品安全风险，切实保障广大师生用餐安全，推动创建国家食品安全示范城市工作扎实深入开展。

　　此次专项检查坚持提前筹划部署，并将制止餐饮浪费纳入其中。春季学期开学前市市场监管局发布《2023年春季学校食品安全工作提示》《落实食品安全主体责任明白纸》，督促学校和校外供餐单位制定食品安全风险管控清单，扎实开展风险隐患自查自纠，新利体育建立并落实日管控、周排查、月调度工作机制，严格查验进货原料，新利体育规范加工制作行为，压紧压实依职责不断强化校园食品安全主管部门责任、监管部门责任和学校等主体责任。

　　检查中，监管人员重点对食品安全信息公示，从业人员健康管理，新利体育食品和原材料采购、贮存，食品留样，餐饮具清洗消毒等事项，深入排查食品安全风险隐患。督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生；严格落实进货查验、新利体育索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道；严格执行食品安全追溯制度；全面核查清理过期、变质的库存食材；加大对食用油、调味品、食用农产品、自制熟肉制品、复用餐饮具等重点品种的抽检力度。

　　此次专项检查针对发现的问题现场指出并要求立行立改，彻底消除食品安全隐患。同时要求学校和校外供餐单位充分落实食品安全主体责任，新利体育守牢食品安全底线，保障广大师生用餐安全。（孙渊 侯坤）

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