新利体育文冠果种仁等 3 种新食品原料公开征求意见ADM 与 Marel 合作瑞鲍迪苷 M 作为食品添加剂新品种被受理

　　新利体育1、Ever After Foods 推出可用于培养肉生产的生物反应器平台

　　2、Naylor Nutrition 开发出一种从卷心菜中提取蛋白质的方法，正开设工厂

　　1、国家卫生健康委发布《关于假肠膜明串珠菌等 28 种 三新食品 的公告》

　　3、国家卫健委政务服务平台发布瑞鲍迪苷 M、食用单宁食品添加剂新品种受理情况公告

　　1、Ever After Foods 推出可用于培养肉生产的生物反应器平台

　　Ever After Foods（前身为 Plurinuva），已推出专利生物反应器平台来生产栽培肉类。据悉，与其他培养肉类技术平台相比，新利体育该平台可使生产率提高 700%，将解决业内人士所面临的规模化挑战。据悉，Ever After Foods 方称，该技术能在降低资源和成本的基础上显著提高培养肉的生产能力。目前，他们仅需一个 10 升的生物反应器即可生产超 35 公斤的培养肉，并可实现规模化与平价。（来源：foodbev）

　　2、Naylor Nutrition 开发出一种从卷心菜中提取蛋白质的方法，正开设工厂

　　Naylor Nutrition 使用卷心菜作为植物性可持续蛋白来源，开发出一种从卷心菜中提取蛋白质的方法，正开设工厂。据 Naylor Nutrition 方称，他们将生产三种卷心菜蛋白质成分：1）卷心菜功能性蛋白质凝胶，可用于肉类类似物、营养饮料和即食食品；2）卷心菜纤维，可用于烘焙产品、混合肉类产品等；3）鲜味糖浆，酱油替代产品。（来源：nutritioninsight）

　　ADM 与食品加工解决方案供应商 Marel 签署一项合资协议，将在荷兰建立一个以风味和质地为研究重点的创新中心，预计于 2024 年下半年开放。据悉，该创新中心旨在让食品制造商与食品科学家、蛋白挤压专家和专业烹饪人士合作，研发、制造和销售替代蛋白产品。与此同时，ADM 和 Marel 将在此提供培训和研讨会，寻求新一代解决方案。据 ADM 方称，该中心是他们扩大对替代蛋白创新投资的又一案例，与 Marel 合作是他们推进 EMEA 地区及其他地区蛋白质创新的重要步骤。（来源：foodbev）

　　甜味剂品牌 Splenda 及其母公司 Heartland Food Products 宣布将在美国开设甜叶菊农场。据悉，该农场斥资 5000 万美元，占地 1465 英亩，具备农业技术、新利体育节水措施和废物管理技术等。与此同时，该农场为垂直整合农场，Splenda 将实现从作物繁殖到甜菊糖苷提取的全程监督。据 Heartland 方称，他们将通过种植更高质量的甜叶菊，来生产品质更好、味道更甜的甜菊糖苷，帮助消费者实现减糖目标。（来源：foodbev）

　　Batory Sweetener Solutions 已与 NutraEx Foods 达成协议，将由 Batory 分销 NutraEx 的 SugarLike 系列产品。据悉，NutraEx 的 SugarLike 产品设计为 即插即用 ，因此配方设计师可灵活运用低热量甜味剂，提供 100% 代糖或全天然、非转基因的植物性成分。与此同时，该系列产品可减轻与天然甜味剂相关的不良风味，升糖指数为零。此外，SugarLike 系列采用专有的干包埋技术，可使甜菊糖苷、罗汉果甜苷、阿洛酮糖、赤藓糖醇等均匀分布，并稳定聚集体的粘附等。（来源：nutritionaloutlook）

　　丹麦生物技术公司 Chromologics 已完成延长种子轮融资，共筹集 1260 万欧元，将用于商业化 Chromologic 天然红色食用色素产品 Natu.Red ，该交易由 Doehler Ventures 和 Thia Ventures 投资，额外筹款 7 万欧元。据悉，纯素天然红色食用色素 Natu.Red 水溶性强、 pH 和温度稳定、无味。同时，据 Chromologics 方称，他们使用环境友好的发酵生产方法，将进一步推进监管审批，建立商业生产线，将产品组合扩展到其他颜色，推进商业执行。（来源：foodbev）

　　Scoular 与 Nepra Foods 就清洁标签植物基原料合作。据悉，在该合作关系中，Nepra 的研发团队将进行新产品开发，Scoular 则通过其全球供应链网络分销 Nepra 的产品。新利体育据 Scoular 方称，本次合作将提高他们的无麸质产品开发能力；据 Nepra 方称，与 Scoular 的合作代表了 Nepra 的转型步骤。Nepra 将继续推动新型食品开发和扩大市场准入的能力。（来源：foodbusinessnews）

　　1、国家卫生健康委发布《关于假肠膜明串珠菌等 28 种 三新食品 的公告》

　　国家卫健委根据《中华人民共和国食品安全法》规定，申请将假肠膜明串珠菌列入新食品原料，将聚天冬氨酸钾等 16 种物质列入食品添加剂新品种，将环己胺封端的 1,1- 亚甲基二（4- 异氰酸基环己烷）均聚物等 11 种物质列入食品相关产品新品种。据悉，相关安全性评估材料已通过审查。（来源：国家卫健委）

　　国家食品安全风险评估中心受国家卫健委委托，新利体育根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，将文冠果种仁、文冠果叶、酵母蛋白列入新食品原料。据悉，相关信息已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（来源：国家食品安全风险评估中心）

　　src=src=src=3、国家卫健委政务服务平台发布瑞鲍迪苷 M、食用单宁食品添加剂新品种受理情况公告

　　3 月 6 日，国家卫生健康委员政务服务平台发布瑞鲍迪苷 M、食用单宁食品添加剂新品种受理情况公告。

　　src=4、国家卫健委政务服务平台发布枯草芽孢杆菌新食品原料受理情况公告

　　3 月 9 日，国家卫生健康委员政务服务平台发布枯草芽孢杆菌新食品原料受理情况公告。

　　2023 年 3 月 8 日，美国专利局颁发一项新专利：ActivInside 的藏红花提取物 SafrInside ，可保护封装藏红花提取物中 safranol（藏花醇）的组成和剂量。据悉，此前，新利体育ActivInside 已在欧洲、马来西亚和南非获得了该产品的专利。据该公司称，SafrInside 采用一种称为 Techcare 的独特封装技术制作而成，可保留天然成分，确保全谱产品，并提供高浓度的 Safranal 。（来源：nutritionaloutlook）